Kinh doanh cà phê là một lĩnh vực dành được rất nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, rất nhiều quán cà phê mặc dù có những lợi thế lớn về địa điểm hay không gian rộng mà vẫn vắng khách như thường. Ngoài chất lượng của đồ uống, thái độ phục vụ của nhân viên, thì phong cách và không gian quán là một trong những yếu tố quyết định việc thành công hay thất bại của một quán cà phê.
Mỗi một khách đến quán cà phê không chỉ muốn thưởng thức hương vụ thơm ngon của những giọt cà phê mà còn muốn được thư giãn, cảm nhận cuộc sống theo cách riêng của mình. Cũng vì thế các quán cà phê đẹp, trang trí độc đáo, có phong cách riêng thường rất hút khách. Do vây, việc đầu tư vào thiết kế sao cho quán thật đẹp và ấn tượng là vô cùng quan trọng.
Hãy cùng xem một vài gợi ý để tạo phong cách riêng cho “đứa con tinh thần” của bạn nhé
Cách bài trí tạo nên nét riêng độc đáo
Không cần phải là chuyên gia nội thất, bạn cũng dễ dàng nhận ra các quán cafe nổi tiếng đều có những dấu ấn phong cách rất riêng. Đó có thể là Phong cách Pháp lãng mạn; hoặc sang trọng, cổ điển; hoặc trẻ trung, hiện đại. Việc xác định từ đầu phong cách chủ đạo, giúp việc trang trí trở nên rõ ràng và xuyên suốt hơn. Hãy chỉ dùng 3 tính từ mô tả ngôi nhà bạn. Ví dụ: sáng, trẻ trung, vàng nhạt. Làm được điều đó, bạn đã phần nào có định hướng có ngôi nhà mình rồi đấy.
Deja Vu Coffee là một quán cà phê điển hình mang phong cách Pháp ở Sài Gòn.
Ấn tượng đầu tiên về Deja Vu là quán được bao phủ bởi màu trắng tinh khôi trên những bộ bàn ghế nép mìnhdưới góc cổ thụ, khung cửa sổ lấp lánh ánh nắng, chiếc xích đu nho nhỏ cuối vườn. Màu trắng ấy cũng hiện diện bên trong quán nhưng kết hợp hài hòa với gam màu xám, đen mang đến vẻ quý phái và sang trọng cho những không gian tách biệt phù hợp cho việc đọc sách, nơi sinh hoạt chung cùng bạn bè, người thân, góc riêng cho những cặp tình nhân. Những giai điệu nhẹ nhàng thuộc dòng nhạc jazz, folk.. càng khiến tâm trạng bình an và thanh tịnh.
Điểm nhấn – Chữ ký của phong cách
Chính những điểm nhấn giúp bạn có thể cảm nhận sự khác biệt giữa các quán cafe rõ nét nhất. Không có một ràng buộc “cái gì – ở đâu – thế nào” cho điểm nhấn, nó thuộc về sự sáng tạo của bạn. Một cây đàn piano; thật nhiều cây xanh; hay một mảng tường độc đáo đều có thể trở thành điểm nhấn.
Quán cà phê nằm trên tầng 5 của một chung cư nhìn xuống phố đi bộ Nguyễn Huệ đang là một địa điểm yêu thích của giới trẻ Sài Gòn.
Không gian ở đây được trang trí cực kì thân thiện với ghế bành tre màu vàng óng, quạt trần xoay đen tuyền, kệ sách gỗ xinh xắn.
Điểm nhấn trong phong cách trang trí ở quán cà phê này chính là cây xanh. Nhanh nhạy đón đầu xu hướng trang trí bằng Terrarium - một hot trnd mới của giới trẻ nên quán rất được lòng khách đến. Từ tường, bàn cho đến ban công đều được chủ quán trang trí bằng những bình cây xanh rất đẹp mắt.
Những bình Terrarium rất đẹp được khéo léo treo cùng bóng đèn lung linh
Chi tiết – Nhỏ nhưng không vô hình
Đây chính là thiếu sót thường gặp khi trang trí nội thất. Bạn dành rất nhiều thời gian cho những bộ sofa, tủ bếp hay bộ bàn ăn hoành tráng. Nhưng lại thường bỏ qua những món đồ trang trí hữu ích. Công bằng mà nói, ít có quán cafe nào trang bị bàn ghế, kệ tủ đắt tiền hơn ở nhà. Thế nhưng bạn lại cảm thấy chúng đẹp hơn, vì sao vậy? Một chiếc gối sofa, một bình hoa nhỏ trên bàn, vài bức tượng trên kệ, thêm tranh treo tường... Thế là đủ.
Một ví dụ điển hình là quán Royal Coffee- Hà Nội. Khi bước vào Royal Coffee, các bạn sẽ nhận thấy màu sắc chủ đạo là màu tím, nâu, trắng đen kết hợp cùng với màu vàng lung linh của nhiều loại đèn neon. Một điểm độc đáo nữa mà khách thường rất ấn tượng đó là Royal Coffee còn được trang trí bởi rất nhiều tua rua bắt sáng khiến không gian càng thêm lung linh và huyền diệu hơn. Tất cả được cách bày trí công phu nhưng tự nhiên đầy ngẫu hứng. Mang phong cách pha trộn giữa hiện đại và cổ điển, quán phù hợp với nhiều độ tuổi, ngay cả các bạn teen năng động.
